糖醋里脊送纳兰宁儿 祝贺荣升

徐来

第一次在做菜发论坛。很迷糊。做法网络搜索。

主料：猪里脊300克，尖椒一个，胡萝卜一根。
配料：鸡蛋清1只，水淀粉50克，豆油500克，大葱末3克，生姜末2克，酱油5克，白糖100克，醋75克。

制作过程
　　　1、将猪里脊洗净，去筋膜，将猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片，放入瓷碗内，加入鸡蛋清、水淀粉、精盐搅拌均匀，上浆。 2、取小瓷碗放入盐、糖、醋、、葱姜末、水淀粉调成糖醋汁。 3、炒锅烧热，放入豆油，烧至八成热，逐个投入里脊，炸成牙黄色时出锅。4、原炒锅烧热，放入豆油，烧把成热，放入尖椒、胡萝卜翻炒几下，倒入糖醋汁，打成薄芡，投入里脊条，翻炒几下，出锅，装盘，即可。

徐来

宇神无敌

看不到图啊。{:1_531:}

徐来

看不到图啊。
宇神无敌 发表于 2011-5-29 12:49

    还没做呢。在学习方法。感谢临帖。

懒丫头

{:085:} 占位等着徐来的菜

徐来

占位等着徐来的菜
懒丫头 发表于 2011-5-29 13:41

    是晚餐。不要着急。

懒丫头

是晚餐。不要着急。
徐来 发表于 2011-5-29 13:50

    {:060:}  虽然我不吃肉 不过这个菜还是很吸引俺的 嘿

徐来

占位等着徐来的菜
懒丫头 发表于 2011-5-29 13:41

    我做的是糖醋里脊。但是肉片和锅包肉的片一样大，还加了一点配菜。  我家姑娘小时候我经常做，今天复习。

徐来

虽然我不吃肉 不过这个菜还是很吸引俺的 嘿
懒丫头 发表于 2011-5-29 14:24

    炸鲜蘑。  和这个方法差不多。炸蔬菜也是一个道理。

懒丫头

我做的是糖醋里脊。但是肉片和锅包肉的片一样大，还加了一点配菜。  我家姑娘小时候我经常做，今 ...
徐来 发表于 2011-5-29 14:25

    嘿 我是个除了鱼肉什么肉不吃的人 不过现在有点点想改变自己的这个习惯 从小就这样的