话说馋猫需要特别照顾，那就送你一盘红薯饼

秋尘

红薯蒸熟压成泥，趁热拌入白糖或者炼乳，再加面粉和鸡蛋，和成面团，团成丸子，放在锅里压扁，油煎双面至熟，放吸油纸上滤掉油。也可以用糯米粉代替面粉，还可以包进馅料，随意发挥。

蓝娜

用料一样，就是手工的问题了~你这一点拨，下次我便可照着做{:1_1013:}

秋尘

这个要趁热吃，凉了就变硬。

蓝娜

秋尘 发表于 2017-5-24 18:00
这个要趁热吃，凉了就变硬。

不会呀，偶家那位就是凉了吃~我烙了一大盘自己没吃，本以为下班回去再吃，结果被他中午全解决掉{:035:}

夜深人静的时候

蓝娜 发表于 2017-5-24 17:43
红薯

我看到是黄色的{:1_1259:}

蓝娜

夜深人静的时候 发表于 2017-5-24 18:11
我看到是黄色的

因为加了鸡蛋，还有一些面粉，颜色变淡了

榕树下的歌

秋尘 发表于 2017-5-24 17:57
红薯蒸熟压成泥，趁热拌入白糖或者炼乳，再加面粉和鸡蛋，和成面团，团成丸子，放在锅里压扁，油煎双面至熟 ...

“放吸油之上”应为吸油纸吧。{:1_1215:}

夜深人静的时候

蓝娜 发表于 2017-5-24 18:13
因为加了鸡蛋，还有一些面粉，颜色变淡了

红色就变黄了{:1_576:}

榕树下的歌

一切都很完美，蓝娜只是在成型的环节上出了问题。少放点水。要让每一块饼成为单独的，圆形的形状。{:1_1215:}

秋尘

榕树下的歌 发表于 2017-5-24 18:14
“放吸油之上”应为吸油纸吧。

是的，打的太急了{:1_1284:}