学会了发面烙饼

点津

点津

真不容易呢，一直一直就想自己发面烙饼，一直一直就拖到现在，而从这一天开始，就结束了买馒头，买烧饼的日子。

第一次用面头发酵，第一次用碱水中和，效果还真不错，不酸不碱，揉了几个烤了，为烧饼，揉了几个平底锅l烙了，是为烙饼。

唯一遗憾的是，擀面擀着擀着，忘了面盆在桌子案板上，给擀到地板了，摔烂了，于是，到今天，快一个月了，都没和第二次面。

冰心若水

看着就有食欲了，这个时间真不该进这个主题，立刻就到了。

点津

冰心若水 发表于 2018-1-13 11:28
看着就有食欲了，这个时间真不该进这个主题，立刻就到了。

正好开胃，午饭好好吃啦~

夜风

你这是烧饼吧 {:1_1215:}

夜风

看着就饿了，呃

夜风

远远的猜一下，圆的咸，长的甜 {:1_939:}

点津

夜风 发表于 2018-1-13 11:30
你这是烧饼吧

长的是烧饼，圆的是葱油饼。

夜风

点津 发表于 2018-1-13 11:32
长的是烧饼，圆的是葱油饼。

厉害厉害，我也尝试做过葱油饼，面发不起来 {:037:}

lina

点津 发表于 2018-1-13 11:27
真不容易呢，一直一直就想自己发面烙饼，一直一直就拖到现在，而从这一天开始，就结束了买馒头，买烧饼的日 ...

嗯，这个得向楼主学习，发面这手艺我也不在行