好吧，今晚做了个戚风蛋糕送六六~~~

六六

清欢 发表于 2015-4-16 17:27
打不成膏膏状的蛋糕不发是吧，记得海绵蛋糕是分开打的，我还买了小岛老师的书，感觉有点复杂

坐在热水锅里打，我上次打大发了，反而组织粗糙

膏状只有纯蛋白才行

六六

清欢 发表于 2015-4-16 17:23
嗯嗯，鸡蛋大小的事俺也估计到了，因为方子里没要求鸡蛋多少克

恩啦，一般60克左右就欧了